Moltes gràcies a tots els que heu fet algun comentari, i mes si us puc ésser útil en alguna cosa que millori la vostra qualitat de vida i de cuina amb poc esforç.
Penseu que a vegades una tontería com el sorbet de síndria pot arreglar un convit a uns amics quan saben que sou uns cuiners no gaire destres.
Canelons
sAlgú hem demana la recepta dels canelons, amb això encara no m’hi he posta, realment de moment ho deixo per la “Mama” , tot i que la meva filla va a ajudar-la per aprendre-ho. I........ confesso que jo per reis els compro fets, ara la salsa bechamel la faig jo, .
Un dia us explicaré una salsa bechamel d’estar per casa que es un moment i queda fantàstica .
Bolets secs o molls?
Els bolets secs indiscutiblement per les picades,
Uns pocs bolets secs barrejats a una picada donen molt bon gust I no cal que siguin masses
Si algun dia aneu a alguna fira de les que fan als pobles petits, els millors que he comprat unes bosses de barreja a la “Fira del gall “ de Vilafranca del Penedès, compreu-ne un stoc, us salvaran moltes coses ,
Els millors es tenir uns quants de barreja,
I ha qualsevol cassola de sucs n’hi tireu uns quants que s’hidratin i ja dona un altre gust
Faré un apartat de bàsics per donar quatre idees de coses que jo tinc a la cuina o al congelador que son útils per cuinar en un segon.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada